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hidew 2007.09.06

#1579 食彩浪漫・梅沢由香里

食彩浪漫・梅沢由香里「定石は豚肉料理」2007-09-02放送

.. ふだんは野菜中心、和食中心の健康志向だが、「対局の朝だけは必ず甘いものを食べないと頭が回らない」。さらに「肉を食べないと闘争心がわかない」ことに気付いたため、対局前夜は豚肉を食べるようにしているという。番組では得意の豚肉メニューを披露しながら、今回のタイトル戦について熱く語る。

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豚ヒレ肉のチーズソテー

  1. 豚ヒレ肉は、ラップで包んで肉たたきで薄くのばす。ラップをはずし、塩・白こしょう各少々をふる。
  2. フライパンにオリーブ油少々をひき、肉を入れる。片面に焼き色がついたら裏返し、火が通ったらチーズをのせてふたをし、火を止める。
  3. チーズが溶けたら皿に盛り、つけ合わせの野菜を添える。

これはお手軽で美味しそう。

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